Willkommen in der neuen Saison! Die anstrengende Vorbereitungszeit steht an, deshalb hier ein Favorit von mir, natürlich schnell herzustellen und ggf. auch kalt zu genießen ( für Schule, Arbeit, nach dem Training ).
Benötigte Zutaten:
- 1 Platte Mi- Nudeln
- 1 Ei
- kleine Dose Erbsen und Wurzeln
- Zwiebeln
- 2 EL Öl
- 1 EL Sojasauce
- Pfanne
- Topf mit Wasser
Zubereitung:
- Mi- Nudeln kochen, währenddessen:
- Zwiebel achteln
- Singledose mit Gemüse öffnen, Sud abgiessen
- Öl in die Pfanne geben
- Zwiebeln darin anschwitzen, bis sie glasig werden
- Nudeln in die Pfanne geben
- Gemüse dazugeben
- Ei dazugeben
- Braten und gelegentlich rühren, bis das Ei fest ist
- Mit Sojasauce würzen
- Servieren
Mi- Nudeln findest du im Asiashop. Sie werden gekocht, oder einfach mit heißem Wasser übergossen, um sie zu garen. Schneller geht es wirklich nicht mehr.
Statt dem Dosenfutter kannst du selbstverständlich frisches oder tiefgekühltes Gemüse verwenden.
